Regional specialities and organic products are increasingly sought after by EU consumers, and can therefore provide a secure source of income for farmers in Europe's regions, while also enabling the preservation of traditional production methods and the resulting humanised landscape, and, in the case of organic farming, the promotion of a quality environment.
De regionale specialiteiten, maar ook de producten van de biologische landbouw, zijn bij de Europese consument steeds meer gewild en kunnen derhalve een inkomensbron voor de landbouwers in de verschillende Europese regio's zijn, en aldus een garantie voor het voortbestaan van traditionele productiewijzen, en in het verlengde daarvan, van landschappen met een menselijk gezicht, en daarnaast, zoals in het geval van de biologische landbouw, bijdragen aan de kwaliteit van het milieu.
