The town's tradition for confectionery, a recipe handed down from generation to generation and a marvellous selection of raw materials produce a product with unique qualities, known since time immemorial as ‘Alfajor de Medina Sidonia’.
De banketbakkerstraditie van de gemeente, die voornamelijk gebaseerd is op het traditionele recept dat al generaties lang bekend is, en de zeer zorgvuldige selectie van grondstoffen maken dat het gebak, dat al van oudsher bekend is als „Alfajor de Medina Sidonia”, van uitzonderlijke kwaliteit is.
