(6) As the condition of heads depends mainly on their careful handling and a safe sealing of the frontal shot hole and the foramen magnum, control systems must be in place in the slaughterhouses and in the specifically authorised cutting plants.
(6) Aangezien voor de toestand van de koppen hoofdzakelijk bepalend is of zij zorgvuldig gehanteerd zijn en de inschotopening in het voorhoofd en het achterhoofdsgat veilig afgesloten zijn, moeten slachthuizen en speciaal erkende uitsnijderijen controlesystemen toepassen.
