The processing techniques stipulated in the regulation are : 1. Gelatin and di-calcium phosphate produced in a process which ensures that : - all bone material is subjected to degreasing, followed by an acid treatment at a pH 12.5 for at least 45 days or 0.3 N Sodium Hydroxide for 10-14 days, followed by heating between 138oC and 140oC for 4 seconds, - other raw material (hides and skins, tendons and sinews) is subjected to an alkaline treatment as specified in the previous indent, followed by heating between 138oC and 140oC for 4 seconds.
De volgende verwerkingstechnieken zijn in de beschikking vastgesteld: 1.Voor gelatine en dicalciumfosfaat, een proces waarbij: -al het beendermateriaal wordt ontvet, daarna behandeld met een zuur (pH 12,5) gedurende ten minste 45 dagen ofwel 0,3 N natriumhydroxide gedurende 10 tot 14 dagen, en vervolgens gedurende vier seconden verhit tot 138-140oC; -andere grondstoffen (huiden en vellen, spieren en pezen) met een base worden behandeld, zoals bedoeld in het eerste streepje, en vervolgens gedurende vier seconden verhit tot 138-140oC.
