Les opérations de séchage naturel, en plein champ et/ou dans les locaux de l’exploitation, ou au moyen de systèmes de ventilation avec de l’air chaud, sont essentielles aussi bien pour que le produit conserve ses caractéristiques qu’en vue de son traitement ultérieur.
De natuurlijke droogprocessen in volle grond en/of op de boerderij of via ventilatiesystemen met warme lucht zijn fundamenteel zowel om de productkenmerken te behouden als voor de erop volgende verwerking.
