Le definizioni di azienda agraria, prioritaria e di agricoltore sono quelle contenute nella legge n. 19, del 4 luglio 1995, de Modernización de las Explotaciones Agrarias (di modernizzazione delle aziende agrarie) e nella legge n. 45, del 13 dicembre 2007, para el desarrollo sostenible del medio rural (per lo sviluppo sostenibile dell'ambiente rurale), e in caso di future modifiche le definizioni saranno stabilite nella nuova legislazione nazionale e/o delle comunità autonome.
De begrippen „explotación agraria”, „prioritaria” en „agricultor profesional” (landbouwbedrijf, prioritair en beroepslandbouwer) zijn gedefinieerd in „Ley no 19/1995, de 4 de julio, de Modernización de las Explotaciones Agrarias y Ley no 45/2007, de 13 de diciembre, para el desarrollo sostenible del medio rural, y en caso de modificarse en un futuro, las que se establezcan en la nueva legislación nacional y/o autonómica”;