Un approccio basato sul rischio garantirebbe che i macelli, indipendentemente dalle loro dimensioni, possano beneficiare della presenza di un ispettore ufficiale per l'ispezione delle carni.
Een op gevaren gebaseerde aanpak zou waarborgen dat slachthuizen, ongeacht hun omvang, gebruik kunnen maken van de aanwezigheid van een officiële vleesinspecteur.