“rintracciabilità”, la possibilità di seguire, ai fini della sicurezza alimentare, il percorso compiuto da un alimento, da preparati alimentari per animali , da un animale destinato alla produzione alimentare o da un ingrediente attraversando tutte le fasi della produzione e della distribuzione, compresa la vendita al dettaglio;
"traceability" means the ability to trace a food, feed product , food-producing animal or ingredient, through all stages of production distribution, including retail sale, with the aim of ensuring food safety;