Oltre alle pressioni sui prezzi di partenza esercitate dall’azienda agricola, comuni a tutti gli agricoltori, i produttori scozzesi, soprattutto quelli delle Highland e delle isole, devono sostenere ingenti costi di trasporto, che si aggiungono alle altre sfide, come quelle rappresentate dalle condizioni climatiche.
In addition to the farm-gate price pressures which all farmers face, Scots producers, especially those in Highland and Island areas, have to cope with high costs of transportation and other challenges such as climatic conditions.