la coltura in aiuole, una tecnica che permette di coltivare a strisce con un maggior numero di rotazioni e che svolge un ruolo determinante per la qualità del prodotto: abbinata alla sabbia, l'alternanza di aiuole sopraelevate per rincalzatura e di interfile favorisce il drenaggio del suolo, evitando il ristagno d'acqua e limitando il rischio di propagazione di malattie,
they developed sowing in beds, a technique enabling strip cropping and an increase in the number of rotations. Sowing in beds is important to the quality of the product: combined with the use of sand, the alternation of elevated, earthed-up beds and of board crossings facilitates the drying of soils and prevents the stagnation of water. This limits the risk of diseases,
