Uno degli elementi fondamentali convenuti dal Consiglio è il carattere obbligatorio della dichiarazione nutrizionale: l'etichettatura del valore energetico e le quantità di taluni elementi nutritivi (grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, proteine, zuccheri e sale) dovrebbero diventare obbligatori.
Een van de voornaamste elementen die de Raad is overeengekomen, is het verplichte karakter van de voedingswaardedeclaratie: de etikettering van de energiewaarde en de hoeveelheden van bepaalde nutriënten (vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, proteïne, suikers en zout) moet verplicht worden.