La sovranità alimentare è la migliore assicurazione contro la volatilità dei prezzi dei prodotti alimentari, una questione di nuovo drammaticamente all’ordine del giorno, che trae origine soprattutto dalle speculazioni finanziarie sui prodotti alimentari, un settore in cui speculatori, fondi d’investimento, fondi hedge , fondi pensione e grandi istituti bancari hanno concentrato l’attenzione che le altre bolle speculative hanno spento o annullato.
Food sovereignty is the best insurance against food product price volatility, an issue that has dramatically re-emerged on the order of business. This volatility has its origins fundamentally in the financial speculation carried out on food products, an area on which the speculators, investment funds, hedge funds, pension funds and large banking institutions have focused so much of their attention that the other speculative bubbles have either dried up or burst.
