Quando emergono delle difficoltà in campo alimentare, abbiamo spesso a che fare con queste nuove tecnologie. Rispetto all’utilizzo delle sementi, per esempio, la ricerca non mira affatto – o comunque non in via prioritaria – ad ottenere resistenze tramite incroci; cerca piuttosto di creare resistenze tramite manipolazione genetica e, nella maggioranza dei casi, si tratta addirittura di resistenze a fitofarmaci di sintesi.
When there are problems in the food sector, we often find that they have to do with these new technologies. for example, research into the use of seeds is not, or at least not primarily, concerned with the development of resistance; rather, attempts are made to use gene manipulation to bring about the creation of resistance, mainly even to build up resistance to plant protection in the synthetic sector.
