Per ogni Stato membro sono fissati due limiti al premio per la macellazione, uno per gli animali adulti (tori, manzi, vacche e giovenche) e uno per i vitelli. Tali limiti corrispondono al numero di animali macellati nel 1995 più quelli esportati verso i paesi terzi nello stesso anno, sulla base dei dati Eurostat o di qualsiasi altra fonte statistica ufficiale pubblicata relativa all'anno in causa e riconosciuta dalla Commissione.
Two ceilings for the slaughter premium are fixed per Member State, one for adult animals (bulls, steers, cows and heifers) and one for calves, equal to the number of animals slaughtered in 1995 plus exports to third countries in 1995 on the basis of Eurostat data, or any other published official statistical information for these years accepted by the Commission.