Oltre a questa dinamica tecnica intorno all’«Ail blanc de Lomagne», sin dall’inizio degli anni 1960 vengono istituite numerose manifestazioni: nel 1961 il primo concorso del più bel mazzo di aglio bianco e nel 1963 la prima fiera-concorso dell’aglio con il comizio agrario, il syndicat d’initiative (organizzazione per la promozione del turismo) e il comune di Beaumont-de-Lomagne, sotto l’autorità dei servizi agricoli di Montauban. Da allora, tutti gli anni, in occasione della fiera di settembre di Beaumont-de-Lomagne viene indetto il concorso dell’aglio bianco.
Naast deze technische dynamiek rond de „Ail blanc de Lomagne” worden er vanaf het begin van de jaren zestig verschillende evenementen georganiseerd: de eerste wedstrijd van de mooiste krans witte knoflook in 1961, de eerste knoflookbeurs/-wedstrijd met de Comice Agricole, de toeristische dienst en de gemeente Beaumont-de-Lomagne onder het gezag van de Service Agricoles de Montauban in 1963; sinds die datum vindt de wedstrijd van de witte knoflook elk jaar plaats op de beurs van september in Beaumont-de-Lomagne
