1. Campionamento e controllo di carni fresche e di prodotti trasformati a base di carne di animali domestici, di allevamento o selvatici delle specie bovina, suina, ovina, caprina ed equina, nonché di pollame domestico e di allevamento (compresi gli ovoprodotti freschi, congelati ed essiccati): USDA/FSIS.
1. sampling of fresh meat and animal products and control of the fresh meat and products from domesticated, farmed and wild cattle, sheep, swine, goats, and equine, and for domesticated and farmed chickens (including liquid, frozen and dried egg products), turkeys, ducks, geese, and guinea fowl - USDA/FSIS;